A 22.ª edição do Festival de Papas de Amares, que decorreu entre os dias 14 e 17 deste mês, voltou a afirmar-se como um dos principais eventos gastronómicos do Minho, celebrando um dos pratos mais emblemáticos da tradição regional e projetando o concelho como destino gastronómico de referência. O balanço foi feito por Emanuel Magalhães, que destacou a estabilidade do número de visitantes face ao ano transato, o reforço da qualidade e um impacto económico no território.

Organizado pelo município de Amares em parceria com a Associação Empresarial de Braga, o festival voltou a atrair milhares de visitantes em torno das Papas de Sarrabulho, confecionadas segundo receitas tradicionais que preservam o saber-fazer de gerações e reforçam a ligação à terra, aos produtos locais e à cultura gastronómica minhota.

De acordo com dados avançados pela Associação Empresarial de Braga, a edição deste ano contou com mais 30 mil visitantes face ao ano anterior, estimando-se um retorno económico superior a 500 mil euros para o concelho. Números confirmam a consolidação do evento. «Podemos dizer que o festival encontrou estabilidade em termos de visitantes. Tivemos um pico na segunda-feira e no dia de Carnaval, mas os níveis de procura mantêm-se equiparados àquilo que é a tradição do Festival das Papas de Amares», afirmou Emanuel Magalhães.