Cada português come, em média, 16 quilogramas (kg) de bacalhau por ano e o Natal continua a ser a época mais forte, indicou o Conselho Norueguês dos Produtos do Mar (NSC), que enalteceu o amor do país a este peixe.

“Em Portugal, é impressionante. São 16 kg de bacalhau, [‘per capita’] por ano”, destacou a diretora do NSC em Portugal, Gudfina Traustadottir, que falava aos jornalistas em Ålesund, Noruega.

O Natal continua a ser a época mais forte para o consumo de bacalhau e o NSC perspetiva que, este ano, não será exceção. Ainda assim, em 2025, as exportações de bacalhau salgado seco da Noruega para Portugal atingiram as 35.000 toneladas, uma diminuição de cerca de 1% face ao ano anterior.

Este ano é esperada uma nova quebra, face às recomendações do comité científico que acompanha os ‘stocks’ de bacalhau, que é formado por elementos da Noruega e da Rússia, que pescam no mesmo mar.